Jadis auberge pour voyageurs fatigués, cet établissement a retrouvé sa gloire en tant « qu’estaminet » authentique pour tous celles et ceux qui souhaitent étancher leur soif ou leur faim, tout en profitant d’un morceau d’histoire bien plus ancien que la Belgique. Sous la corniche, entre deux fenêtres, Mère Araignée, veille sur nous depuis 1762, et nous porte chance. Et si vous tendez l’oreille, peut-être entendrez-vous le doux bruissement du petit bras de Senne qui coulait ici jusqu’au XIXe siècle. A moins que ce ne soient les derniers soupirs provenant de la Chartreuse du XVIe siècle, autrefois située juste en face?
Notre Histoire
Thomas
Des années d’inspiration et de travail, ainsi que l’héritage de la passion et du sens de la tradition culinaire ont mené Thomas aux commandes de la cuisine.
Son rêve d’un estaminet bruxellois devient enfin réalité.
Thomas permet aux Bruxellois de retrouver leur cuisine saine, traditionnelle et locale.
Jonathan
Jonathan a appris les ficelles du métier dans à peu près tous les domaines de l’Horeca: de barman dans un café populaire à Maître d’Hôtel d’un restaurant à la cuisine raffinée. Grâce à cette expérience professionnelle, Jonathan n’a pas hésité à rejoindre In ‘t Spinnekopke en tant que coassocié.
Jonathan veille à votre satisfaction optimale lors de votre visite dans cet estaminet bruxellois renaissant.
Sven & Esther
Très vite, ce couple a réalisé qu’ils étaient faits pour le secteur de l’Horeca. Le service, la cuisine, les commandes… et très vite, bien plus encore ! Ils décident de créer leur première entreprise : Affligem Café Brussels. Après cinq ans, il était temps de relever un nouveau défi : In ‘t Spinnekopke.
Ces jeunes parents se lancent dans l’aventure : faire renaître un estaminet-restaurant, lui redonner sa gloire d’antan et le rendre au quartier. Avec Jonathan comme coassocié et Thomas comme chef, ils sont prêts à vous faire vivre un moment inoubliable.
Entrées
Potage du jour
€ 5,00
Bloempanch (boudin noir bruxellois) avec pomme Boskoop caramélisée
€ 12,00
Rollmops, courgette, sauce moutarde
€ 12,00
Croquettes de fromage artisanales
€ 12,00
Croquettes de crevettes artisanales
€ 15,00
Duo de croquettes artisanales
€ 13,50
Tête Pressée, sauce pickles maison
€ 8,00
Plats
Boulettes à la sauce tomate
€ 17,00
Veggie Parmentier
€ 17,00
Stoemp saucisse végétarien avec sauce à la bière ’Kanunnik’
€ 18,00
Carbonade Flamande de joues de porc à la ‘Boon Faro’
€ 19,50
Stoemp saucisse et lard avec sauce à la bière ’Kanunnik’
€ 18,00
Poisson de saison, légumes rôtis, préparation de pommes de terre, sauce au vin blanc
€ 22,50
Pain de viande végétarien avec sauce aux cerises et à la bière ‘Mariage Parfait Kriek’
€ 18,00
Steak frites avec sauce au choix
Sauces: Poivre, Béarnaise, Archiduc
€ 21,00
Steak Spinnekop (araignée), sauce échalotte-vin rouge, croquettes artisanales, salade
€ 25,00
Choezels, croquettes artisanales
€ 22,50
Desserts
Dame blanche
€ 7,50
Tarte aux pommes gauloises, glace caramel beurre salé
€ 8,50
Mousse au chocolat de Pépé
€ 8,00
Crème Brûlée
€ 8,50
Cuisine 12:00 – 14:00, 18:00 – 21.30
Réservez votre table
Nous n’acceptons pas les groupes de plus de 10 personnes
Heures d’ouverture
Mar – Sam: 11:00 – 23:00
Dim – Lun: Fermé
Cuisine: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:30